相簿列表 » 北京。人 (Menschen in Peking)

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賣餅小舖 / 王府井
賣餅小舖 / 王府井
北方麵食種類繁多，我只嚐過「春餅」和「灌餅」，前者與台灣的「潤餅」很相似，不過麵皮比較厚、有嚼勁，可以捲海帶絲、豆芽、高麗菜、馬鈴薯絲，體積也比較大；後者類似台灣的「蛋餅」，把有蛋的的那一面捲在外面，夾一片生菜吃。

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